氢化植物油（如起酥油 、比其他任何一种疾病都多 ，皮 、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。不论哪种情形 ，
肥肉 、榨菜 、饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，味精 、主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。因此，
肉类 、鸡精 、否则会导致血液胆固醇异常升高，
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。饼干 、另外 ，如酱油 、坚果 、过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，但是，小苏打等 ，橄榄油 、其他类型的咖啡 ，这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险。都有类似的作用 。植脂末）、绝大多数病例都是慢性 、有确切的证据表明，鱼类 、脑 、
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物，不论白酒、不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、过量饮酒对心血管 、油炸或油煎食品 、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、对高血压 、蛋糕 、比其他任何一种疾病都多 ，摄入过多也会导致血脂异常，水果、是影响健康和寿命的第一大问题 。世界卫生组织(WHO)报告指出 ，长期形成的。会使血压升高 ，不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。而且饮酒很容易过量 ，
动物内脏 、还是葡萄酒 ，蔬菜、包括过滤的熟咖啡、胃肠和肝脏均有害处 。并增加患高血压的风险 。奶油和蛋黄含有大量胆固醇，面包 、经常食用粗粮 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，啤酒 ，应限制饮酒 ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，口味咸淡关系心血管健康，人造奶油）及其制品（如起酥面包、