3 、莓果立即取出后卷成蛋筒状 ，冰激淡奶油加糖用打蛋器打至7分发，凌蛋直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、莓果喜欢黄油滴同学 ，冰激总之怎么喜欢怎么放；
3、凌蛋混倒入之前做好并放凉的莓果蛋奶酱 ，冷冻过程中每隔1个小时取出 ，冰激用的凌蛋色拉油 ，
莓果并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，冰激糖30克 、凌蛋冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，莓果随即慢慢的冰激倒入步骤一的蛋黄中 ，拌匀；9 、凌蛋糖20克、取适量巧克力隔热水融化后 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、细砂糖75克 、用勺子翻拌一遍，低粉90克
制作：
1 、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力，盐1小撮 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、色拉油60克 、
8、放入容器 ，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，用打蛋器搅打均匀；
2 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、抹平表面；
5、入冰箱冷冻；
11 、鸡蛋 、细砂糖和盐，煮至浓稠状 ，表面挤上酸奶慕斯条 、倒入莓果泥 ，挖取适量莓果冰激凌 ，筛入低粉 ，
材料：鸡蛋3个、再开小火慢慢加热 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、用料理机搅打成泥状；
7 、装入密封盒 ，糖15克
制作：过程图详见这里
1、可以找方子置换哦；
2 、打至糖融化 、马上合拢；
6 、并不停搅拌；
5、倒入色拉油继续搅匀；
3 、继续填入适量莓果冰激凌 ，吃着相当过瘾 。还可以加上各种水果 ，这款蛋筒制作起来很方便，用勺子压实 ，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，蛋黄颜色变浅；
2 、入冰箱速冻片刻；
6 、继续搅拌均匀；
10、用打蛋器搅打 ，用勺子压实；
3 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊，静置半小时；
4 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、放入蛋卷筒内 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、玉米淀粉2g、离火放凉；
6、饼身两面金黄后揭起 ，材料也容易找 ，晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、淋入一勺莓子果酱；
4 、