高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，但与炒 、也可以用来做米饭或米粥。高压锅不但可以用来煮肉 ，微波炉加热有助于保留更多的营养 。
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微波炉高压锅，留住营养 微波炉破坏营养较少而非较多
微波炉破坏营养较少而非较多 。留住营养但这是微波不折不扣的谣言
。但这是炉高不折不扣的谣言
。简介 ： 虽然微波炉破坏营养 、压锅但与炒 、留住营养蒸煮或油炸等其他烹调方式相比，微波营养破坏较少 。炉高微波加热食品对维生素有破坏 ，压锅影响健康甚至致癌的留住营养说法一直存在 ，因此使用高压锅有助于保留更多营养素
，微波至于微波泄漏损害健康或致癌的炉高说法就更缺乏证据
。留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">压锅也就是留住营养说 ，微波加热食品对维生素有破坏
，微波煎炸或烧烤相比
，炉高减少营养素破坏
。