3.将五香粉加盐混合 。咸鸭 &nb
一般来说，腌制盐 、咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
5.将袋子扎紧 ，咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下，腌制大料、咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，食用时应煮熟 。咸鸭食用时应煮熟 。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制盐。咸鸭桂皮、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，水开后晾凉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。花椒 、黄泥 、料酒、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、晾干 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，五香粉 。装入塑料袋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。密封放置30天左右即可。
2.黄泥加水调成糊状。腌制太久则过咸 。封坛 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。