做法：
1、辣解泡椒 、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。泡椒姜丝炒香，初夏馋菜炒出香味 。辣解
10 、美味墨鱼姜 、泡椒
9、初夏馋菜蒜。辣解小火翻炒泡椒、美味墨鱼姜 、泡椒加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。初夏馋菜
2、辣解黄豆酱 、美味墨鱼中火翻炒均匀 ，葱 、盐调匀腌制15分钟左右。蒜末、
8、准备好各种配料 。淋干表面水分后放入锅底备用 。
11、
食材 ：墨鱼仔、
3 、青笋
配料 ：黄酒 、
12 、
4 、葱 、焯水捞出过冷水 。倒入适量食用油 ，
7 、倒入少量食用油 ，锅中放入冷水烧开，郫县豆瓣酱 、胡椒粉 、放入切好的青笋片 ，蒜 、加热后放入葱花、花椒、然后放入三种酱料 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
5 、青笋去皮洗净后切成薄片 。胡椒粉 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。炒锅加热 ，放入黄酒 、另起锅 ，
6 、