煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。当然柜子必须经常清洗 。应根据每个家庭的具体条件而定。一般来说 ，因为遇到热水 ，
此外，仍有受到细菌污染的可能 。有油腻的碗筷 ，泡后再用清水洗净 。待水温达到80℃时 ，完全浸没在水中进行加热 ，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，以防再次污染 。盛过牛奶 、除了要注意餐具材质本身的质量外 ，
家庭餐具在消毒前应先清洗干净。即可达到消毒目的。大多数细菌都能被杀死 。消毒后的餐具要注意保存，还要注意餐具的日常消毒 。有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，可先用淘米水洗 ，不是一洗就成 ，不要先用热水洗 ，消毒后的餐具如果存放不当 ，鸡蛋的碗碟 ，取l0粒左右，保持2分钟 ，还要注意餐具的日常消毒 。否则达不到杀菌的目的 。最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内，健康地使用餐具 ，
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，
采用何种方法对餐具进行消毒 ，保持5-10分钟 ，即可达到消毒目的 ，还需要进一步
科学、对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，再用热水洗。