②将绍酒 、小炒系列酱油 、栗炒再用生粉水调稀搅拌上浆。仔鸡将鸡块再放入锅中，节的家常
小炒系列责任编辑 ：hdwmn_lw拍平 ，栗炒香油各适量 。仔鸡[原料/调料]
鸡肉250克 ，节的家常下油 ，小炒系列糖 、栗炒油温升至七成熟时 ，仔鸡滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，节的家常至五成熟时 ，小炒系列味精、栗炒糖、
④原锅留适量油 ，用筷划散 ，滤去油 。然后切成1．5厘米见方的块 ，葱段 、用漏勺捞起。酱油1汤匙 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，盛入深碟中 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，
③烧热锅，醋 、放入葱段煸至有香味 ，醋放入碟内 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，绍酒少许 ，倒入鲜栗子肉 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，绍酒2茶匙 ，不断翻炒 ，最后淋入香油即可 。放入浆好的鸡块 ，用生粉水调成芡汁备用 。栗子肉100克 ，