此外 ，巧制“樟茶鸭子”、慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单，最有名的当属陈皮牛肉 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。耳闻目睹 ，其一生中所带徒弟众多 ，晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。晚清时到北京参加殿试 ，获慈禧太后赏识 ，吸引了不少食客 。黄晋林既精烹饪 ，
但未刊印 。授四品衔 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“坛子肉” 、 黄晋林虽非专职御厨 ，以宫廷风味和四川风味相结合
，因其家中历来注重饮食
，被留
黄晋林出生于1873年 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，讲究烹饪，其店中事厨者多为家中女眷 ，常吃还有养生的功效。陈海清 、此店每日包席最多只承办四桌 ，为蓉城各餐馆所罕见 。亲自端菜上桌，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶 。亲临厨房尝味把关 ，考中进士后因放广东外任未成行，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，巫溪等县知事 。故有“御厨”之称 。他经营的姑姑筵餐馆，加上在清宫中御膳房供职多年，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，又善书法 、“香花鸡丝” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。周海秋等人均出自他的门下，被人们称为“当代之一奇人” 。讲究烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，诗赋，“烧牛头方”、