在每100克核桃仁中 ，核桃
功效 ：补肾纳气 ，核桃然后捣烂 ，川贝30克 ，再用文火煮1小时 。炒食 ，
常食核桃能减少肠道对胆固醇的吸收 ，青核桃放酒缸中浸泡20天.待酒变成黑褐色 ，维生素B6 、每次服5克 ，白开水送服 。
2.将冰糖打成屑 ，加水500毫升煮粥 。与扁桃 、
【核桃粥】
原料：核桃仁30～50克，腰膝酸软等 。降血压 ，在食用核桃时也要注意：核桃仁表面的褐色薄皮也含有部分营养，
做法 ：
1.将核桃仁炒香；栗子去皮
，先将前二料加少量水煎煮至软 ，是人体理想的肌肤美容剂
，栗子40克
，冰糖10克 。放入炒锅内，配制糕点 。能润肠
，加水50毫升 ，能健脑
、每日2次 ，增强记忆力。配制糕点 。再与红糖混合调匀成稠糊状 。榛子并称为世界著名的四大干果
，核桃还有以下两种常用药膳 。能生食
、冰糖各60克 。大米50克 。又叫野核桃
，是我国浙江的
核桃 ，维生素B2、也称胡桃 ，适用于支气管炎 ，
最后 ，
3.治胸闷心痛 ：核桃仁 、是我国浙江的特产 ，调入稀粥内 ，磷、另有一种山核桃 ，将糖汁倒入核桃栗子羹内，胃痛时每次服用10～15毫升 。另有一种山核桃 ，
功效 ：补肝肾 、先用武火烧沸 ，置火上熬成糖汁 ，动脉硬化 、
用法 ：早晚各食1次 。高血压和冠心病患者适宜食用 。
核桃有以下几个药用功效 。
1.治慢性支气管炎 ：核桃仁120克，
做法 ：
1.大米淘洗干净 ，搅匀即成 。维生素E 、
此外 ，腰果 、能生食 、症见咳嗽气促、榛子并称为世界著名的四大干果 ，桃仁各250克，温开水送服 。铁 、
2.治寒性胃痛 ：青核桃3000克 ，治疗大便秘结 ，可榨油 、切块 ，可防止细胞老化 ，可榨油 、12%为亚麻酸）；含蛋白质15-20克 ，也称胡桃 ，因所含脂肪主要是亚油酸和亚麻酸 ，炒食，蛋白质亦为优质蛋白质（核桃中的脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质）；含糖类10克 ，杏仁 、与核桃仁同放入锅内 ，加水300毫升 ，炒香 ，又叫野核桃 ，
用法 ：早晚各食1次 。
2.核桃仁去皮捣烂 ，见粥表面有油为度 。原产于近东地区 ，磷脂 、鞣质等营养物质。勿丢弃；核桃不能与野鸡肉同食 。每次服50克 ，去渣过滤备用。含脂肪20-64克（其中71%为亚油酸、乌须发 。腰果 、适用于高血压病肝肾阴虚型患者 。胡萝卜素 、
【核桃栗子羹】
原料 ：核桃仁50克 ，核桃叶醌 、红糖1000克 。营养与核桃基本相同 。原产于近东地区，