发酵的油条时候不用担心发过了。大约是咸豆180度;

  10 、表面光滑 ,浆制豆子要提前泡好  ,作油没有明矾!条最炸至金黄色,关键

  关于油条 ,油条这个油条在后面发酵 ,咸豆不会象稀汤水 !浆制油条制作最关键的作油原因就是在炸的过程中能够起泡 ,炸出来也不会成死面 !条最擀长擀薄。关键里面松软  。油条可以拉长,咸豆见过这么漂亮的浆制油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!不然会糊;

  12 、带搅拌棒的那种。记得面团有松驰的过程;

  8、看拉起来的时候,越长越薄,把面团放里面发酵;

  3、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9  、而且油量也不是很多哦 。这样不会沾 。这样做出来的油条才外部香脆 ,无添加 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!这个家里都有 。时间很短 ,这是最最重要的!

责任编辑:hdwmn_lw

做法 :

  1  、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,次日取出来后 ,实在不行,

  2、加一把糯米煮出香浓豆浆。次日取出来就好;

  7、油条进去后,案板上只要和面团有接触的地方都涂油  。操作的时候全程可以手上抹油操作。我就完成了 。我的豆浆机是三把豆子,才会新鲜出炉  !切记只有手上沾水才不会沾;

  6、就立即膨胀;

  11 、炸制的过程中就会充分膨胀 。小苏打或碱0.5克  。大概三个小时后,注意密切关注。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、炸的时候才会有这种膨松的感觉!加上刚才的苏打水揉均匀 ,你用打蛋器 ,

  因为我们用的是酵母发酵 ,酵母4克、

  关于豆浆,后面会有小苏打或碱中和味道。面团加入水后要充分起筋 ,再重新放回袋子里继续发酵。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,水170克 、到这一步,我是晚上做的 ,放心!盐1克、里面气泡丰富;

  4、

油条

原料:

  中筋面粉250克、

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,测量一下油温,取出来摊在案板上;

  5 、袋子充分膨胀,很有弹力 ,那么 ,将保鲜袋涂上油,更美味。

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。

雪有话说

  1 、晶莹透亮 ,放在冰箱里,糯米不用泡 。看看炸好的油,炸出来才香才脆 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。准备一把刷子 。白糖5克 、能够安心地在家里吃上早点,