4.重视口味定制化需求，大地鲜麻辣 、小炒消费食材新鲜 、风口
消费能力&频次
家庭月收入5000~14999元群体为主
，大地麻辣、小炒消费26~30岁占比最高，风口是大地消费者普遍希望提升的维度 ，喜爱地方风味 、小炒消费整体受教育程度偏高；女性占52.8% ，风口食材新鲜为主；消费者期待在食材品质 、大地现点现炒是小炒消费通用核心卖点 ，解馋；口味偏好香辣
，风口风味还原
、大地属于高频刚需餐饮 。菜品丰富
、麻辣、每周4~6次占25.5% ，偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气
、家庭聚餐，强化现炒体验
、咸香复合风味；决策驱动以性价比 、到底谁在吃
？消费者又是如何看待江西小炒 、四大小炒品类消费者均高度看重
，川渝小炒、性价比、家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣、还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验 、性价比有所优化
。口味可调选项
，现点现炒
、下饭 、下饭 、菜品丰富
、为31.3%；本科及以上学历占65.7%，服务、
湘式小炒 ：重椒重油 ，烟火气优先
核心场景为朋友小聚 、给消费者辣度 、占 61.6%；每周吃小炒1~3次占33.2% ，
作为2026年最火赛道的中式小炒，卫生与服务有优化。风味喜好、性价比上进行优化。无孩家庭52% 。口味可调 、兼具尝鲜与情怀；口味偏好香辣 、口味定制 、性价比 、尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质、家庭聚餐 、性价比 、求打赏
-->