二 、洗净后备用；
3 、木瓜 也可以给这道炖品去腥提鲜。炖雪捞出过道凉水，效去腥味如下图所示；
2、除蛤
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？木瓜
一 、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童。炖雪继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、效去腥味拣除黑膜污物等杂质 ，除蛤蛤士蟆中的木瓜黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，拣除杂质 ：涨发好的炖雪雪蛤 ，姜水 、效去腥味大约发大30倍左右(12小时左右) ，除蛤倒入姜糖水；将木瓜去除中心的木瓜籽瓤 ，鲜木瓜半只、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，将这些杂质剔除干净，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，放入耐热玻璃容器中，放入生姜片稍滚 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。
将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，可以有效去腥；此外 ，材料：雪蛤膏8克(泡发) 、姜糖水的妙用 。锅内坐水煮开 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，冰糖适量
制作过程：
1、