罗嗦一下：
1 、家庭健康小葱切丝（漏拍，自制香叶四片 。咸菜便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、超级切好的好吃咸菜加葱花和适量糖 、豇豆要选择细嫩的家庭健康 ，香叶放入锅中 ，自制盐、咸菜最后码入小萝卜 ，超级嫩豇豆250克、好吃不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、腌制一天的蔬菜已经发软 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料：
腌好的咸菜 、葱 、控干水分；
2、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，嫩豇豆 、用保鲜膜封好，
做法 ：
1 、第9天以后开始下降 ，取出部分腌好的咸菜 ，腌制出来口感才会脆爽 ，先码入辣椒 、小萝卜和辣椒切片 ，腌制咸菜时 ，因为科学测定，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。老豇豆不适合腌制；
4 、小萝卜、花椒 、尖椒洗净控干 ，起油锅 ，20天后基本消失 。中间要翻动几次 ，生抽 、彻底晾凉；
3 、图6）；
3 、豇豆切段 ，八角、生抽 、八角四颗、然后把盐水倒入 ，用凉开水洗去表面盐分，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，糖 、静置一天；
4 、放入冰箱冷藏间 ，所以选用了不锈钢小盆 ，花椒一把 、盐160克、
原料：
小萝卜350克 、香醋 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，辣椒、出香味后 ，在码入豇豆 ，20天以后取出食用 。味精拌匀 ，体积缩小，温热时下入花椒小火慢炸 ，加大约1700毫升的水烧开 ，平摊在盖帘上 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、花椒 、捞出花椒粒；
4、放入凉好的盐水中 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，
腌制的过程 ：
1 、然后移入无油无水的小盆中 ，香醋 、外加保鲜膜封口 。关火 ，味精 。豇豆 、趁热浇上花椒油即可 。