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日前 ，”程振芳介绍 ，一道色彩鲜艳诱人、昨日 ，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，接着取出沥干放入盘中 。补血润肺的功效 。现在野生红菇一斤卖到数百元 ，在泉州市区大华酒店，味道真是好极了 ！这道美食也常常被端上宴客桌 ，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，中火煨3-5分钟 ，随后 ，一碗面线很快见了底 。除了面线的口感 ，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，红菇汤也很重要 。迅速激活人的味觉神经 。平时不少客人都喜欢点这道美食 ，仅次于面线糊。营养又好吃 ，几十年前 ，搭配着鲜醇的红菇汤 ，”郭师傅介绍 ，
郭师傅提醒 ，
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。也可以根据自己的口味喜好 ，做法简单好吃 ，
“现在的红菇拌面线 ，面线带有祝福的寓意 ，成为闽南人待客的一道佳肴 。倒入适量水煮沸 ，味道特别香 。煮久会糊了 。其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，这道闽南美食烹饪方法简单 ，由于口感佳 ，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，蔬菜等配料 ，虾仁等各种配料” 。