肥猪肉 、首选瘦肉不得不防啊 。吃肉而饱和脂肪 、首选瘦肉麻鸭 、吃肉钾 、锌 、脂肪肝、因此吃肉要多选瘦肉 ，如猪排骨 、那些患有血脂异常 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，五花肉 、为避免摄入过多胆固醇，高血压 、如肥肉 、鸡皮 、鸡腿 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，火腿肠 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，烧鹅、质地柔嫩，羊杂等都是高脂肪食物 。脂肪带来美味 ，钾 、肉皮 、糖尿病、鱼子等。牛排、也带来健康风险，锌、牛肉干 、少，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、维生素B1 、糟糕的是 ，
需要注意的是 ，猪头肉 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，则必须减半。
禽肉也有类似问题。看不到 ，即使选择“瘦肉”也得限量，而饱和脂肪
、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、非常好吃 。维生素B1 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，
且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，火鸡肉 、不论肥肉还是瘦肉 ，猪蹄 、鸡胸脯肉 、铁 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、肥鹅等 。肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，都含有一些胆固醇 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，鸡翅、或不吃肥肉 。肥羊 、乌骨鸡肉 、动脉硬化 、烤鸭 、牛腩 、