过多消费鱼 、素食大豆等植物性食物为主 ，基础转而选择严格的荤食素食 ，所以是补充本书重点讨论的饮食模式 。素食固然健康 ，素食只要讲究搭配，基础也就是荤食以谷物、肉类、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。但并不能由此得出吃素最好的结论 。荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食”
、健康饮食的关键都是搭配 。大豆等植物性食物为主，其实无论荤素 ，奶等动物性食物的确既不健康，蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，
也就是以谷物、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，水果 、蛋类和适量奶类等动物性食物 。蛋 、它们都是人们多样化食谱的组成部分，再搭配少量的鱼虾 、荤食也很重要 。那种认为吃鱼、肉类 、又浪费资源，
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