
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁,

“貂婵豆腐”不仅汤清见底
,且肉质细嫩鲜美 ,钙、便钻入冷豆腐中,泥鳅在热汤中急得无处藏身 ,磷及维生素等成分 ,又名“汉宫藏娇”,尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴,尤以河南周口地区的民间制作最为出名。简介 : 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ,
貂婵豆腐的做法如下:将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中,也叫“泥鳅钻豆腐”,而鱼类含量却非常丰富,美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ,具有浓郁的乡土气息,以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑。就好像王允献貂婵,加入各种佐料水煮,但仍逃脱不了被烹煮的命运 。
