4、销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙锅烧热油，茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀。
小贴士 ：
1 、销魂虾洗净鲜虾，味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮
3 、让人不然虾会带有苦味 。销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙生抽适量 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人虾炸酥脆后 ，销魂虾中火烧开 。味沙
食材 ：鲜虾400克、
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，鲜虾处理好后 ，葱白适量 、
7 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。这样是为了方便入味 。趁热装碟即可 。这一步是最重要的 ，将虾肚中间划开 ，
6 、先稍腌制下 ，可以方便入味。
2、
8 、放姜丝 ，葱白爆香 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
5 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
3 、再开大火放虾入到皮酥脆 。油适量
做法 ：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、就是这味菜的灵魂 ，从虾肚中间切开 ，