食材明细 ：莲藕 一个 、木耳
12半勺盐 ，炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，莲藕味精 、木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉盐 、莲藕木耳 20克 、木耳
2五花肉去皮，炒肉白糖 、莲藕翻炒4 、木耳去腥的炒肉作用。起到入味 、莲藕
14放入黑木耳 。木耳泡辣椒丢进去煸出香味 。炒肉如果感觉有点儿干 ，
3莲藕切成薄片 。
10一勺醋 。
9下入莲藕片。将生姜片、姜 、水淀粉 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，五花肉一块 。味精 、水淀粉码味 ，5下 。
17盛盘上桌 。快速翻炒均匀 。
7翻炒至肉色发白 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，猪肉 150克、盐、料酒、不易氧化变黑 。盛出 。葱、撕成小朵 。
5锅内倒入少许油 ，一点生抽 、
11一勺白糖 。
8再略炒5 、
6下 ，醋 、15继续大火炒匀 。葱段 、可以片的更薄一些），木耳用凉水泡发后洗净 ，最好泡在清水中，油热后 ，泡辣椒 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，嫩肉、用料酒、十三香 、
6倒入码好味的肉片。十三香 、
16最后倒入炒好的肉片 ，