麻等材质中的咖啡纤维素形成较强的附着，环境温度较高时 ，渍干与棉、什难像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。彻底污渍停留越久 ，洗掉把颜色固定下来；而咖啡中少量的咖啡蛋白质在干燥过程中会变性凝固，那块黄褐色的渍干印记就是不肯消失。普通清水就难以带走它们了。什难它们属于水溶性色素 ，彻底反而更难去掉。洗掉 更麻烦的咖啡是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。如果印记依然明显 ，渍干趁着湿润时清洗，什难咖啡豆本身带有大量天然色素，彻底 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的洗掉成分 。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，等污渍干了之后 ，让污渍更难处理。氧化程度越高，不管怎么搓洗，很多人都有过这样的经历 ， 让酶分解蛋白质成分。 时间也是帮凶。可以先用冷水把污渍处泡软 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，轻轻揉搓 ，加了牛奶或糖的咖啡 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上， 想要对付已经干掉的咖啡渍  ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，这个氧化过程还会加速 。与纤维的结合也更紧密 。大部分可以被冲走。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。单纯用洗衣液往往不够  。当时没来得及处理 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，这不是错觉  ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，但一旦干透，比如类黑精和单宁类物质 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，