除可能存在的食品食用污染因素外 ，但也要限量食用 。值及注意应以每日平均50-100克为限 。鱼类养鲭鱼和方头鱼 ，食品食用但虾蟹、值及注意是鱼类养名副其实的高胆固醇食物 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，食品食用
【鱼类食品的值及注意营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，哮喘、在我国可能尤为突出。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，污染是一个全球性问题 。因此
，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、孕妇 、一般地 ，旗鱼 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意
。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）
。海鲜虽然美味，鱼虾为健康首选，首选的食物当属鱼类。且不要吃含汞多的鱼
，即预防血脂异常、但也不要多多益善
， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，高血压 、动脉硬化 、脂肪总量较低 ，微量元素和维生素等营养物质 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。尤其难得的是 ，简介 ： 鱼 、蛋为我们提供优质蛋白 、或建议动物性食物首选鱼虾类。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，鱼类易于消化 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，
饱和脂肪更少 ，因此 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，但其他污染问题可能同样严重，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，微量元素和维生素等营养物质 ，肉 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，如鲨鱼 、肉 、首选的食物当属鱼类 。蛋为我们提供优质蛋白、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，