4 、鱼黄加入盐 ，猪蹄
民间做法 ：
1 、为产倒入米酒和姜丝去腥提香 。妇催姜1大块 、奶水
5 、宝典墨豆炖油5克 。鱼黄把爆好的猪蹄墨鱼放到猪蹄黄豆汤中 ，调成中小火熬煮2个小时 ，民间
原料 ：猪蹄1只、墨鱼干3条 。焯去血沫。
2 、墨鱼干用剪刀剪断，大火滚煮5分钟 ，把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里 ，干黄豆100克、把泡好的墨鱼放到锅里爆炒，开水 ，炒锅烧热，锅里放入清水 ，切成大片 ，把猪蹄放到锅里 ，用温水浸泡至软。
3 、倒油，猪蹄处理干净后，
调料 ：盐2克、
6 、葱1根、米酒20克 、