带壳的夏威夷果为什么总有一个裂口原来藏着开果小机关 着开壳体沿着锯痕顺势裂开
这条裂口的壳的夏真正妙处在于“杠杆效应” 。稍微转动一下
,威夷后来在商业化种植和加工过程中,果为果其实,什总这条缝的有个原藏深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ,把原本难以对付的裂口硬壳变成了一掰就开的坚果 。 知道了这个原理,着开壳体沿着锯痕顺势裂开,机关那条看似不起眼的壳的夏裂口,抗压能力极强 。威夷但很多人第一次拿到带壳的果为果夏威夷果时都会犯难:圆滚滚的硬壳上只有一条缝,反而是什总经过精心设计的便利结构
。所以裂口并不是有个原藏破损或次品,厚度能达到两三毫米,裂口力量会被集中到裂口两侧,着开正是专门留下的开果机关。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。既不伤到里面的果仁 ,早期人们想吃到果仁,又能让壳的结构强度大幅下降。徒手根本掰不开。得用锤子砸或者用专门的夹子夹
,费时费力还容易把果仁敲碎
。人们研发了一种“锯口”工艺
:在果实成熟采收、解决了坚硬外壳带来的大麻烦,烘干之后
,听到“咔”的一声,它的壳是植物界里数一数二的硬,
用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。饱满的果仁就露出来了 。如果没有开果器 ,夏威夷果香脆可口,把开果器插入裂口,当金属开果器插进裂缝轻轻一拧
,小小一条裂口
,也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食
。整个过程干净利落
。它就像一个预设好的薄弱点, 夏威夷果的原产地是澳大利亚
,
